Банкетное меню кафе Компот на 40 человек
| Банкетный меню на 40 человек | ||||
| Меню примерное, каждый заказ обсуждается с заказчиком индивидуально (по желанию заказчика можно приготовить банкетное блюдо). | ||||
| Возможно сокращение или увеличение меню, так же замена блюда, напитка. | ||||
|
1
|
Ассорти овощное | 9 | 220 | 1980 |
|
2
|
Ассорти рыбное | 9 | 400 | 3600 |
|
3
|
Ассорти мясное | 9 | 350 | 3150 |
|
4
|
Ассорти сырное | 7 | 380 | 2660 |
|
5
|
Грибное лукошко | 9 | 130 | 1170 |
|
6
|
Соленья | 9 | 160 | 1440 |
|
7
|
Маслины и оливки | 9 | 150 | 1350 |
|
8
|
Фруктовая ваза | 4 | 1000 | 4000 |
|
9
|
Ла-Спанья | 9 | 210 | 1890 |
|
10
|
Пивной | 9 | 220 | 1980 |
|
11
|
Русская красавица | 9 | 200 | 1800 |
|
12
|
Цезарь с курицей | 9 | 260 | 2340 |
|
13
|
Жульен с грибами | 20 | 140 | 2800 |
|
14
|
Жульен с курицой | 20 | 140 | 2800 |
|
15
|
Барбадос (свинина с картофелем) | 20 | 400 | 8000 |
|
16
|
Стейк из семги на гриле | 20 | 280 | 5600 |
|
17
|
картофель отварной | 20 | 70 | 1400 |
|
18
|
пшеничный | 160 | 2 | 320 |
|
19
|
Канопе фруктовое на фуршетный стол | 40 | 30 | 1200 |
|
20
|
Канопе рыбное на фуршетный стол | 40 | 30 | 1200 |
|
21
|
Канопе мясное на фуршетный стол | 40 | 30 | 1200 |
|
22
|
Шампанское Советское 0,75 | 10 | 470 | 4700 |
|
23
|
Водка Зеленая Марка 0,5 | 15 | 600 | 9000 |
|
24
|
Вино красное 0,75 | 7 | 650 | 4550 |
|
25
|
Вино белое 0,75 | 7 | 650 | 4550 |
|
26
|
Морс, компот или сок (1,0) | 20 | 250 | 5000 |
|
27
|
Вода с газом (1,0) | 13 | 160 | 2080 |
|
28
|
Вода без газа (1,0) | 13 | 160 | 2080 |
| ИТОГО | 83840 | |||
| Торт (1кг * 1500) | 4 | 1500 | 6000 | |
| Украшение зала шарами (100 шт) | 1 | 2500 | 2500 | |
| ИТОГО | 92340 | |||
| Обслуживание 10% | 9234 | |||
| ИТОГО | 101574 | |||
Банкетный лист на 40 человек
